CARA MEMBUAT GULAI ITIK DENGAN BUMBU REMPAH PILIHAN

Cara Membuat Gulai Itik dengan Bumbu Rempah Pilihan

Cara Membuat Gulai Itik dengan Bumbu Rempah Pilihan

Blog Article

Gulai itik adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma rempah. Kelezatan gulai ini terletak pada perpaduan bumbu rempah pilihan yang menyatu dengan daging itik yang empuk. Jika Anda ingin membuat gulai itik dengan bumbu rempah yang menggoda, simak resep dan langkah-langkah berikut ini.


Bahan-bahan:





  • 1 ekor itik, potong-potong sesuai selera




  • 500 ml santan kental




  • 3 lembar daun salam




  • 2 batang serai, memarkan




  • 5 lembar daun jeruk




  • 2 cm lengkuas, memarkan




  • 2 sdm minyak goreng




  • Garam dan gula secukupnya




  • Air secukupnya




Bumbu halus:





  • 8 siung bawang merah




  • 5 siung bawang putih




  • 5 butir kemiri, sangrai




  • 2 cm kunyit




  • 2 cm jahe




  • 1 sdt ketumbar




  • 1/2 sdt jintan




  • 4 buah cabai merah besar (sesuai selera)




Cara Membuat:





  1. Bersihkan dan potong-potong itik, rebus selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis. Tiriskan dan sisihkan.




  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.




  3. Masukkan potongan itik ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga berubah warna.




  4. Tambahkan air secukupnya, masak dengan api sedang hingga itik empuk dan bumbu meresap.




  5. Tuangkan santan kental perlahan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.




  6. Masak hingga kuah mengental dan mendidih.




  7. Beri garam dan gula secukupnya sesuai selera, aduk rata dan cicipi rasa.




  8. Angkat dan sajikan gulai itik dengan nasi hangat.




Penggunaan bumbu rempah pilihan seperti ketumbar, jintan, dan kemiri sangrai memberikan aroma yang khas dan rasa yang kaya pada gulai itik ini. Daging itik yang empuk berpadu dengan kuah santan kental membuat hidangan ini sangat menggugah selera.


Untuk berbagai resep masakan tradisional lainnya yang lengkap dan mudah dibuat, kunjungi https://resepmakan.id/. Situs ini menyediakan panduan memasak yang praktis dan informatif.


Kesimpulannya, membuat gulai itik dengan bumbu rempah pilihan memberikan hasil hidangan yang lezat dan autentik. Resep ini mudah diikuti dan cocok untuk Anda yang ingin menikmati masakan tradisional Indonesia di rumah.

Report this page